―わたしたちは常によりよい食物とサービスを皆様に提供することを心がけています。
そして追加して、皆様の食生活の満足のためにわたしたちはわずかな妥協も惜しみません。―

わたしたちグリーンスマイル大分は、地元である大分県豊後高田市を中心とした大分県北部地域の稲作農家や畜産農家の需給状況の把握を行いながら、稲わら収集事業「わらっこ」を前進にH.15年より活動を開始しました。

それまでの社会背景を考慮すると、高度成長化社会において、日本人の食生活も多様化、個性化に変化していました。それは「飽食」という言葉に象徴されるように、各個人の食は満たされ、数ある種類の中から自ら選択可能であるということを意味していました。

ですが、その高度成長を終えた、現代社会のニーズは変化をしていきます。

例えば、それまでのグルメ特集に象徴される「食べ歩き」という趣味のカテゴリー、すなわち単なる「消費されるだけの食」はなりをひそめてきたように思えます。しかもBSEや野菜での残留農薬などの問題も加わり、その消費者の「食」に対する指向が「安全」や「健康」というカテゴリーに変化しています。

その中で、わたしたちグリーンスマイル大分は各々生産者として、また地域の生産法人として、これらの社会背景の中の消費者に対して何が出来るのかということを考えています。
そこでまず取り組んだのが地域の資源をいかした「資源循環型農業」だと言えます。

そして第一歩に私たちが収集した稲わらを利用する畜産農家との信頼関係を築くことがまず大切であり、同時にその先にある消費者のニーズに向けての良質な牛肉を提供するというサービスにつながります。
それに対するコストとして、わたしたちは良質な稲わらを安定して供給するために定期的にロール稲わらを開封して品質チェックを行ったりして、わたしたちは常に畜産農家への稲わら供給体制の整備を努めています。

そうすることによって、わたしたちは安全・安心な国産稲わらを安定的に供給し、地元畜産農家を中心にお互いの信頼関係を築くことができ、わたしたちの活動が地元の畜産農家から評価を受けるようになりました。また、それらの活動をより強化することで、わたしたちの住む豊後高田市の地域資源である稲わらと堆肥の流通促進が図られるようになりました。

今後は、さらなる稲わら収集面積の拡大とともに新たな事業展開として、遊休農地を利用した飼料作物や野菜の生産、畜産農家の堆肥散布受託事業を拡大することで、地域循環型農業や国内自給率の向上といった、「自然環境に優しい農業を目指す組織」として活動を行っていきます。

わたしたちが、H.15年にこのグリーンスマイル大分を立ち上げることで、周囲の方々には大きな心配をお掛けして、それから早4年の月日が流れました。

立ち上げた当時と比べ、現在では作業技術や稲わらの品質の向上はもとより、わたし個人的、そして組織内のメンバーたちにも仕事や農業に対する自立心の向上も感じられるようになりました。
それに伴い、わたしたちグリーンスマイル大分や、耕蓄連携による資源循環型農業に対する周囲や社会からの関心が多く寄せられるようになりました。

それはわたしたちが意識していた以上に、これらの取り組みへの期待感をみなさんが持っていらっしゃることをが感じられ、大変有難く感じております。

これからもわたしたちグリーンスマイル大分は、わたしたちなりに立てる目標をひとつひとつ実現するために努力し、活動していきます。

そのことで、少しでも環境問題や、お客様のお役に立てれたら幸いだと考えています。

グリーンスマイル大分代表取締役

大東 徹

大分県山国町守実の株式会社豊国畜産の牛舎の和牛はすべて一頭毎に日本登録協会の証明書が添付されています。肥育出荷頭数二千頭の実績と経験により、適切な健康管理及び栄養管理の元、安全性を第一に飼育されています...

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温見地域畜産振興会のある豊後大野市朝地町（温見・梨原・志屋・小川野・鳥屋）地区は大分県西南部の標高500～600mに位置しており、広大な山林原野で平坦地の少ない山間地域です。この場所は農業生産にとって厳しい条件下ですが、昭和30年以降農業振興策で肉用牛やシイタケの栽培を行い始めました...

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わたしたちグリーンスマイル大分のメンバーで大東 徹・土谷 修司・中本 晋・長野 由治の4名は、地元の「くにさき西部農協無人ヘリ部会」に所属しています...

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わたしたちグリーンスマイル大分の母体は、「大分県豊後高田地区営農青年同志会」という後継者の団体です。この団体からグリーンスマイル大分とは別に「そばっ粉クラブ」と「ねぎっ娘クラブ」という豊後高田地区の地域特産物である「そば」や「白ねぎ」をメインにし...

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わたしたちグリーンスマイル大分の母体は、「大分県豊後高田地区営農青年同志会」という後継者の団体です。この団体からグリーンスマイル大分とは別に「そばっ粉クラブ」と「ねぎっ娘クラブ」という豊後高田地区の地域特産物である「そば」や「白ねぎ」をメインにし、地域に密着した農業団体を結成しています。もちろんグリーンスマイル大分のメンバーも参加しています。

■「そばっ粉クラブ」

豊後高田市では、4年前に水田転作作物として、そばの団地化栽培が始まりました。　そばはその生産、出荷だけでなく、景観作物として咲いたそばの白い花を楽しんだり、食としてその加工、そば打ち体験が実際にできる作物です。

その中で営農同志会の11名が「そばっ粉クラブ」を結成し、このそば打ち活動を通じて豊後高田の特産を他の地域にアピールできるだけなく、地元の子どもたちも含めた一般の人たちに農業の楽しさや食に対する興味をさらに深めてほしいという目的で、活動しています。

この「そば打ち体験」はわたしたちが思っていた以上に好評で、メンバーは日々そば打ち練習に励んでいます。

■「ねぎっ娘クラブ」

「白ねぎ」の西日本一の産地である豊後高田市呉崎地区を中心に、その生産者の後継者でH.14年度に「呉崎に新しい風を吹かせるできるような活動を」とキャッチフレーズにH.14年「ねぎっ娘クラブ」を結成しました。グリーンスマイル大分からは平岡・中本・和泉が参加しています。

その活動は西日本一の産地体質の強化を目的として、白ねぎのさらなる高品質化に向けた試験圃場の設置、他の先進地やその流通状況等をモデルとした研究会を行っています。

その研究の成果は実際に新しい技術の開発と共に、H.14年とH.17年の大分県プロジェクト発表において特別賞（共同部門）、最優秀賞を受賞しました。

またH.18年10月からH.19年2月にかけて、地元小学生に対し食育授業を行いました。10月に地元の小学校の学級菜園に機械ではなく、手でねぎの苗を植えて、2月の収穫に向けて生徒たちと一緒に白ねぎ栽培をしました。
生徒たちが収穫した白ねぎは、白ねぎ料理教室で「ネギ餃子」「ネギシチュー」等、その材料となり、みんなでおいしく頂きました。
今回の活動はとても好評でしたので、今年も行う予定です。

わたしたちグリーンスマイル大分のメンバーで大東 徹・土谷 修司・中本 晋・長野 由治の4名は、地元の「くにさき西部農協無人ヘリ部会」に所属しています。

10数年前までは稲の病害虫防除も、人が背負いの噴霧器で二人がかりで田んぼの圃場を歩き回りながら行っていましたが、夏の炎天下の中の作業で若い後継者のいない農家では過酷な作業になっていました。

そのような作業をすこしでも軽減できればという思いで、ムギ・稲の無人ヘリでの防除にわたしたち4名は取り組んでいます。

以下は無人ヘリの動画です。

最近では無人のヘリの増加により各地で事故が増えて、またドリフトによるムギ・稲以外への作物への農薬の飛散が懸念されてきています。
でも、わたしたちの部会ではそのような事故・問題等が未然に防げるように日々の練習や研修を積み重ねています。

その成果が毎年開催される「大分県無人ヘリ協議会」で優秀な成績を収めることができました。

今後も地域農業に少しでも貢献できるように日々の努力を積み重ねています。

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■真玉牧場（豊後高田市西豊玉）

豊後高田市西豊玉にある真玉牧場では、肥育牛800頭（和牛80、乳用250、交雑種470等）を桑原さんご家族4人で家族経営をされています。
経営の特徴として、雄牛を活用した繁殖肥育一貫経営やH.17年には哺乳ロボットを導入して全品種に早期の離乳を促したり、H.14年とH.18年にロータリー式発酵堆肥舎整備を導入したりと、「低コスト生産」を目指されています。その飼料となる稲わらは桑原さん自身も自給生産もされていますが、足りない分をわたしたちグリーンスマイル大分の稲わらも利用されています。

今後は息子さんの勝洋さん、真二さんが中心となって経営規模を拡大したり、県内のスーパーに、真玉牧場のパネルと一緒に生産した牛肉を販売されたりと、消費者に安全・安心な牛肉をたくさん提供出来るような経営を目指されています。

■桑原さんより一言

いつもありがとうございます。

■温見地域畜産振興会（豊後大野市朝地町）

温見地域畜産振興会のある豊後大野市朝地町（温見・梨原・志屋・小川野・鳥屋）地区は大分県西南部の標高500～600mに位置しており、広大な山林原野で平坦地の少ない山間地域です。この場所は農業生産にとって厳しい条件下ですが、昭和30年以降農業振興策で肉用牛やシイタケを行い始めました。

現在のこの会の会員数は24戸でうち16戸が肉用牛繁殖とシイタケの複合経営を行っています。またH.19年度には第38回大分県農業賞営農集団・銘柄産地の部で最優秀賞と、H.18年度畜産大賞優秀賞地域畜産振興部門で賞を受賞されています。

その中でもわたしたちグリーンスマイル大分のゆかりが深い羽田野洋朗さんは、ご夫婦で60頭の牛（成雌牛54頭、育成牛6頭）を肥育されています。その牛たちの肥育のエサは主にわたしたちグリーンスマイルの収集した稲わらを使用されて、その年間の使用量は84tにものぼり、それでより良い子牛を育て、その経営内容の改善に日々努めています。

また羽田野さんは、九州農政局長賞平成12年、大野郡畜産振興会グランドチャンピオン賞を平成12年度に受賞など、数々の受賞暦をお持ちです。

そして、地域の皆さんは平成15年に朝地町里の駅「やすらぎ交差点」を創立され、地域農畜産物とその加工品の直売、食堂部門の併設などして地域の情報拠点づくりを行っています。
ここでしか購入できない「よくばりコロッケ」や「もーちゃんおにぎり」、また朝地地域の産品を使用した人気料理「椎茸定食」や「朝地牛ステーキ丼」なども人気があります。またあらたに新商品も近日中に発売されるそうです

■羽田野さんより一言

いつもありがとう。これからも頼むよ。

■おーい朝地HP

http://homepage2.nifty.com/asaji/

■株式会社　豊国畜産（中津市）

大分県山国町守実の株式会社豊国畜産の牛舎の和牛はすべて一頭毎に日本登録協会の証明書が添付されています。肥育出荷頭数二千頭の実績と経験により、適切な健康管理及び栄養管理の元、安全性を第一に飼育されています。

この牛舎の豊後牛の飼料として、わたしたちの収集した稲わらとその他に 圧ペン麦、とうもろこし、ビール粕、良質乾草 などを与えていますが、平成14年10月より、業界ではじめて「米（耶馬渓産）」を粉砕して与えています。

またその独自の販売方法等…についてその内容がTV、ラジオ、新聞等で広く報道されました。

■西郷さんより一言

山間部に位置しているので、なかなか良質な稲わらの収集ができないので、グリーンスマイル大分のみなさんには本当に感謝しています。

■豊国畜産HP

http://www.houkoku.jp/

■有限会社 ウエストファーム（玖珠）

H.3年の大型の台風19号によって、玖珠地域の森林は壊滅的な被害を被りました。その地域に、玖珠地域の活性化や後継者不足の問題を解消するために、H.6年1月に有限会社 ウエストファームが設立されました。

ウエストファームは、わたしたちが収集した稲わらやパイナップル粕（パイナップルジュースの絞り粕）やバイオバガス（さとうきびの絞り粕を特殊醗酵加工したもの）などの安全な飼料を利用しています。

そして現在ではトレサビリティー（個体履歴証明）に基づいた安心・安全な玖珠牛を全国に流通し、地元に和風創作料理「だいご」を出店されたりしています。

■斉藤さんより一言

現在3社のコントラクター組織と取引をしていますが、グリーンスマイル大分のみなさんには良い品をいつも供給してもらってとても感謝しています。

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■藤本畜産（豊後高田市）

大分県豊後高田市森で畜産農業を営んでいる藤本信一さんです。藤本さんは約30年前に就農している肥育農家のプロフェッショナルです。

藤本さんは家族を中心に、交雑種を中心とする肉用牛500頭を飼育し水稲や飼料作物の栽培など大規模な複合経営を行い、耕畜連携や循環型農業の展開、牛の品質向上、低コスト化を進め、またH.17年より自動エサやり機を導入したりと、高所得のモデル経営を実現していることに加え、後継者の育成、今後の経営の発展が期待されています。

牛の安全な餌を、国産稲わらをなるべく自分たちで確保して、その不足分をわたしたちグリーンスマイル大分へ依頼してもらっています。

また藤本さんはH.17、H.18年に大分県畜産共進会交雑種の部でチャンピオンを獲得、第2回全日本枝肉コンクールでも優秀賞を受賞されています。

■藤本さんより一言

今後もグリーンスマイル大分には良質な稲わらを確保し、わたしたちに提供し続けてください。その若い力で大分の肥育農家のため頑張ってください。

■冨賀見牧場（豊後高田市）

大分県豊後高田市草地で肉牛肥育農家を営んでいる冨賀見君男さんです。H.18年大分県畜産共進会肉牛の部でグランドチャンピオンに輝いた黒毛和種「寿恵1」を育て、約30年のキャリアを持つ人物でもあります。

冨賀見さんのこだわりは牛へのエサの与え方や健康管理等です。子牛を購入後6ヶ月間はそのエサとなる稲わらや牧草にビタミンAを強化したものを加え、それ以降は稲わらの割合を増やしたりして、とにかく子牛がよく食べて育つような工夫をされています。

ここでもわたしたちグリーンスマイルの収集した稲わらが利用されています。

■冨賀見さんより一言

グリーンスマイル大分のみなさんには大分県の肥育農家が稲わら確保に困らないように、これからも品質の良いものを提供し続けてください。みなさんには本当に感謝しています。

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■4トントラック：1台

圃場内からロールを保管場所への運搬、および取引先である畜産農家へ直接運搬に使用します。

■トラクター（22ps～36ps)：6台

主にテッターレイキ等に使用します。

■トラクター（56ps）：1台

ラッピングマシーン専用です。
先端にグラブを装着しているのでロールを圃場内からトラックの積み込みにも使用します。

■トラクター（65ps,80ps）：各1台

ロールベーラーに使用します。
堆肥散布の際にマニュアスプレッターをけん引します。

■マニュアスプレッター：各1台

稲わら収集後、堆肥散布時に使用します。
圃場内の堆肥散布を均一に行うことが可能になります。

■会社名

農業生産法人 グリーンスマイル大分

■所在地

大分県豊後高田市水崎1013番地
0978-38-6090

■代表取締役

大東 徹

■設立

平成18年4月21日

■組織形態

法人組織(有限会社)

■構成員数

8名

■事業内容

1. 稲わら収集、堆肥運搬・散布
2. 農作物及び農産加工の生産、集荷販売
3. 上記に付帯する一切の事業

■活動の経緯

平成15年 2月　大分県プロジェクト発表大会共同の部で2位
平成15年 9月　豊後高田営農コントラクター「わらっこ」設立
平成15年10月　稲わら収集機械体系一式を導入
平成16年 9月　受託面積の拡大に伴いトラクター等の機械を整備
平成17年 1月　大分県プロジェクト発表大会 最優秀賞
平成17年 9月　受託面積の拡大に伴いトラクター等の機械を整備
平成18年 6月　九州大会プロジェクト発表大会 最優秀賞
平成18年 6月　(有)グリーンスマイル大分が農業生産法人に認定
平成18年 9月　受託面積の拡大に伴いトラクター等の機械を整備
平成18年12月　堆肥調整保管施設、マニュアスプレッダーを整備
平成19年 3月　(有)グリーンスマイル大分が法人認定農業者へ認定
平成19年 8月　全国大会プロジェクト発表大会出場

椛田　健二 （かばた けんじ）

■生年月日

昭和52年2月2日

■家族構成

父、母、兄、妹

■農業歴

3年目。

■農作物、種類、栽培規模

高設の入ったハウスを借りていちご 13a。

■好きな言葉

一期一会。
映画を見て、一生に一度だけ出会うという出会いを大切に、
という意味で好きです。

■特技

ごはんの早食い（だからこんな体型に…）。

■趣味 / 日課

読書（マンガだけど）。
モータースポーツ観戦。

■自慢したいこと

某サーキット場で、ドリフト、グリップのスタッフをしていた為
車関係の知り合いが多い。最近は行っていないけど。
この仕事を始めて、良い先輩、師に出会えたこと。

■何故農業を志したのですか？

自分の祖父母も農業をしていて、作物を友達にあげたところ、
「美味しかったよ」と言われうれしく思い、
自分でもああいう風に言われてみたいなと思い、はじめました。

■農業をやっていて充実感を得る瞬間

まだ出荷できる状態までいったことがないから
わからないんやけど、きっと出荷できる状態になったときに、
美味しかったよと言われた時、収量があがった時だと思います。

■今後、挑戦したいこと

不安だらけだけど、出来ることを一歩ずつ確実に!!
農業をやっていて良かったなと思える瞬間が来るようにがんばります。

大東 徹　（おおひがし てつ）

■生年月日

昭和51年1月23日

■家族構成

父、母、姉、弟

■農業歴

9年目。
血液型 O型。
好きな色 白 / みずがめ座

■農作物、種類、栽培規模

水稲 6ha / 施設園芸 50a / 水産養殖(どじょう) / 水稲受諾作業 / 露地野菜 2ha

■好きな言葉

発想と行動（時と場合で変わります）

■特技

①テッターレイキ。
②単純なことで感動できること。(T_T)
③心配性。
④感情的になりやすい。
⑤寒い季節の二度寝。

■趣味 / 日課

趣味は車でのドライブ。食べること。ゴロ寝(フテ寝)。考えること。
日課は、愛犬チビ(15才)と遊ぶこと、など。

■自慢したいこと

グリーンスマイル大分の構成員の行動力。

■何故農業を志したのですか？

なぜ農業か、と言われると困りますが、いちばん強く思っていたことは、
自営業がやりたかったということです。

■農業をやっていて充実感を得る瞬間

自分なりに立てた目標が達成できた時。
良質な品物が生産できた時。
消費者からおいしいと評価された時。(^^)v

■今後、挑戦したいこと

消費者と生産者の顔が見える商品の流通、販売。
耕蓄連携の強化。
畜産業への新規参入。

■テッターレイキ（22ps～36ps)：3台

これはコンバインで収穫後の稲わらを、圃場内で反転（乾燥）させ、稲わらの水分を十分に取るために稲わらをかき混ぜる機械です。（集草作業も可能）

■レイキ：3台

その乾燥させた稲わらをロールベーラーで梱包する前に、反転させた稲わらを小さな山の列にまとめる作業に主に使用します。

■集草専用レイキ：1台

これは集草専用のレイキです。

■ロールベーラー（65ps,80ps)：2台

集草した稲わらをロールにする機械です。

■ラッピングマシーン（56ps）：1台

この機械は梱包したロールを、専用のラップで包装して外部からの空気を遮断します。そのことによって、稲わら自体を発酵させて、主に繁殖牛のえさ（サイレイジ）をつくります。
また、乾燥ロールラッピングして、外での保管を可能にする機械でもあります。

■ホイルローダー：1台

ロールを圃場内からトラックの積み込みに使用します。
また、先端のグラブをバケットに交換して、堆肥散布の時に圃場の堆肥をすくって、マニアスプレッター（堆肥散布機）に堆肥を積み込むこともできます。

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近年、畜産農家サイドでは、国内で口蹄疫やBSE問題などが発生したことにより、安全な国産飼料へのニーズが求められていました...

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反転はコンバインによる稲刈後、稲わらを十分に乾燥させるために圃場内で拡散（混ぜる）、十分に稲わらを乾燥させる作業です...

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堆肥の流通がうまくいかない畜産農家から直接堆肥を仕入れて、稲作農家の圃場に散布することで、稲わらの購入費の実際のコストを削減し、グリーンスマイル大分は経営の安定を図っています...

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これはコンバインで収穫後の稲わらを、圃場内で反転（乾燥）させ、稲わらの水分を十分に取るために稲わらをかき混ぜる機械です。（集草作業も可能）

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圃場内からロールを保管場所への運搬、および取引先である畜産農家へ直接運搬に使用します...

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大分県豊後高田市森で畜産農業を営んでいる藤本信一さんです。藤本さんは約30年前に就農している肥育農家のプロフェッショナルです。

藤本さんは家族を中心に、交雑種を中心とする肉用牛500頭を飼育し水稲や飼料作物の栽培など大規模な複合経営を行い、耕畜連携や循環型農業の展開、牛の品質向上、低コスト化を進め...

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堆肥の流通がうまくいかない畜産農家から直接堆肥を仕入れて、稲作農家の圃場に散布することで、稲わらの購入費の実際のコストを削減し、グリーンスマイル大分は経営の安定を図っています。

また「堆肥はまきたいがまいてくれる人がいない」という地元の畑作である白ねぎ農家の等の要望や「わらの買取り」を希望する農家があれば、そのわらの代金と引き換えに堆肥をまくサービスも行っています。 これは堆肥の散布作業だけを依頼することも可能で、H.18年度は20haを実際に請け負いました。

加えて、圃場には水田や白ねぎの裏作を使うなど、輪作体系による連作障害対策や、農家の高齢化にともなう遊休農地対策などで、わたしたちが購入した機械を有効活用して、イタリアンライグス7haをそこで栽培するなどの、牧草栽培も開始しています。

『わらと堆肥の交換』という資源循環型農業の理想形と言えるでしょう。